9/22我跟老公完成一個不可能的任務，一天下來打了5000g的麵粉，
成果如下，好有成就。
吐 司：12兩 模2條、24兩 模2條、26兩 模1條
貝 果：90g 共22個
葡萄麵包：270g 共6顆
曼越莓麵包：360g 共4顆
因為中秋節要回台東娘家，所以把二週的麵包都做起來放。
真是累壞了二人，一次要做這麼多麵包真是不簡單，
光每種麵包之間的發酵時間的掌握就讓我們頭昏腦脹，
還因為整型強蹦怕貝果過發而先入冷藏睡覺。
這次的蔓越莓麵糰攪打完成溫度24度，超hi的!
終於出現這樣的溫度了，一般多數溫度都在28~29度，
有時還升高到30度。。。
整形後發階段
出爐囉!口感是我們喜歡的~
不喜歡太過有嚼勁的表皮，但又喜歡不油的內在，所以老公要我把配方稍做修正，法國粉40%、裸麥粉5%、霓虹高粉55%，這就是我們家喜歡的味道。
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