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越做越順手,麵團又發好了,今天是第一次做包子,
前置作業跟饅頭一樣,書上寫說麵糰發酵後直接切自己喜愛的大小,
將包子形狀先做出來後再放置一些時間發一下,就可以蒸了。
想說上次吃的小籠包內餡有絲瓜也不錯吃,又清淡,
就買了前腿肉、絲瓜、青蔥,再加一些醬油少許鹽,
努力的幫他們馬殺雞一下,
結果~包子真的不是那麼好包,前幾個不知道技巧,且有超大有小不點,
外觀也不是漂亮,花了一些時間總算都包好了,
蒸了15分鐘,試吃一個,鹹度不夠,不過比較健康ㄚ,
也比較不用擔心又吃到味素了。
這二週的早餐有著落了,挺方便的,起床將饅頭或是包子放入大同電鍋,
放半碗水蒸,臉洗好了早餐也好了。
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