maylin簡單輕鬆過生活

天氣預測溫度會上升至38度，如此炎熱的天氣要怎麼外出阿~還是躲在家裡較妥當，冰箱空空也，居家附近就是方便，有傳統市場、頂好、全聯應有盡有方便極了，想到上次蘋果分享的絲瓜麵線，非常適合在如此酷熱的天氣享用，

一到市場，天ㄚ……一條絲瓜要價40元，第二攤更貴45元，

回頭到第一攤挑了一條付錢走人，真是貴阿~~~~~

非常簡單容易料理的一道菜，絲瓜一條、吻仔魚少許、鹽及紅麴麵線少許

清清爽爽的~絲瓜的清甜就是百吃不膩，中午就輕輕鬆鬆飽足一頓

下午因為試吃了剛出爐的麵包，晚上也不太餓，就用下午泡好的紫米做個紫米糕來吃，這個就不用跟老公分享，他吃糯米類會脹氣勒~~

材料:紫米38g,水38g,長糯米19g,冰糖1匙,紅豆泥少許,芝麻少許 (一人分量)

1.將紫米先洗好淨泡4~6小時

2.將長糯米洗淨與紫米拌勻

3.在外鍋放入2杯水煮至跳起

4.放入冰糖拌勻,在外鍋再加入約1/4水煮至跳起

5.將煮好的糯米1/2放入模子(模子要抹上一層油),再將紅豆泥舖平放入,再將剩餘的

   糯米放入鋪平,待涼後倒扣即可(用小湯匙在模子周圍劃一劃)

上面灑上一些熟芝麻,在淋上少許的蜂蜜甜而不膩~