記得是1~2週前吧，發現格友瑄瑄大廚師格子中有一道泡菜臭豆腐褒，整晚想著那個味道，也才知道原來可以跟路邊賣炸臭豆腐的老闆買片就可以，而且真的好便宜，可是呢~我還是沒有瑄瑄厲害，因為我的一片要價3.5元貴了0.5元，而且我天生臉皮薄本來說來個4片，老闆一邊裝入袋我趕緊再補個4片，怕買太少下次不賣我就慘了~參考瑄瑄作法(她的是素食)，我家老爺子要吃肉所以我加了牛肉片，我的材料都是在傳統市場買的，有一些食物像那個咖啡色的我真的不知道叫什麼，只知道對心臟不錯，一進廚房就切切洗洗煮煮的，好快~一鍋不像褒的料理就完成囉~
瑄瑄料理分享 http://tw.myblog.yahoo.com/theresa-0815/archive?l=f&id=58
臭豆腐我不是用炸是用煎的,我家已經好久沒買沙拉油只有橄欖油,想說用炸的橄欖油會浪費,所以就用煎的~
將全部材料(除了豆瓣醬)下鍋炒,炒熟放入豆瓣醬悶一下讓食物及臭豆腐入味~真的很臭喔
再做個涼拌搭配就是我跟老公的晚餐~將所有食材下鍋燙約3~4分鐘再過冷水冰鎮一下
加入素蠔油,辣椒,米霖,少許香油攪拌完成~
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