maylin簡單輕鬆過生活

炎熱夏天  今年第一個颱風就是強颱  昨天夜裡屋外強風豪雨

呼嘯聲讓女兒驚嚇了好幾次  也讓我睡不安穩

下床幾次確認窗戶是否有拴緊

最喜歡慢慢享用早餐  可以品嘗自己手做的麵包

吐司+原味黑芝麻醬+柚子醬  味道超棒

手做就是有個好處    可以勤儉持家不浪費 

蛋黃做沙拉醬   蛋白就和了一份麵糊  用蛋捲機壓出了薄餅當下午茶

最近假日也愛上做點心  參考FB格友的無泡打粉配方 

上週玩了一款紅茶戚風蛋糕  還加了貴松松的貴婦下午茶1955的千元茶葉

成果   老公跟我都不滿意  蛋糕體不綿密  我的蛋白霜打得不到位  消泡

糖份以20%的蜂蜜+楓糖  老公給的建議   烘烤過後楓糖的味道不明顯

但蜂蜜味十足  楓糖也增加了吐司的色澤有加分的效果

新的保鮮袋   裝上手做吐司當作到鄰居家餐敘的伴手禮   

有模有樣的感覺很不錯  

 T65法國粉 法國棍子牙口不好咬不動  最近用來做軟法麵包  

加了高熔點水滴巧克力豆  口感非常綿 

雖是高熔點巧克力豆還是會溶   下次決定用包入法 

好美的吐司    自己都忍不住多看一眼   上週跟老公合力整形

配方仍是用蜂蜜+楓糖  就叫它為甜蜜吐司  

好期待的8月~