目前分類：包子饅頭 (18)
- Dec 29 Wed 2010 20:12
烤饅頭
- Sep 19 Sun 2010 00:57
胚芽核桃饅頭~健康吃
- Jul 02 Fri 2010 20:20
山東饅頭~老公版
下午約莫2點在外洽公突然接到老公電話，「山東饅頭怎麼做阿~要放多少麵粉？中低筋？還要發酵？要酵母粉？多少?冰箱妳上次做的老麵要怎麼加?」我要做看看，老公好像是認真的喔~要老公上我的格子看我上次的方式。
- Jun 20 Sun 2010 20:25
山東饅頭~老婆版
開始手做饅頭都還沒做過山東饅頭，這味的是老公喜歡的~原味，他說吃的到麵粉香及扎實口感，也是他老爸小時候常做給他的點心，兒時的印象只有記憶老爸使命的揉著麵糰，老爸饅頭做好了二測也多了好幾顆汗珠，今天為了實現對老公的承諾，也終於了解他兒時記憶的情景了，又參考了Carol的紅麴山東饅頭，作法仍分享的清楚易懂，前一天就將老麵麵團做好,有加老麵的確口感較有彈性,看圖照做將我的牛奶山東饅頭完成，果真每次我嘗試的第一次都非常完美(下次就不之道了)，6顆可是花了我3、40分鐘，使命將120g乾粉揉進去，沒啦我偷懶剩餘約20g，下次要在老公休假時讓他一起參與，我的手臂肌肉越來越結實呢~蒸好後趕緊冷凍保鮮就大功告成。
- Jun 07 Mon 2010 12:52
愛心便當 & 黃金南瓜饅頭
- May 23 Sun 2010 15:44
芋頭牛角、全麥饅頭、紅豆饅頭、芋頭銀絲卷
- May 16 Sun 2010 23:32
高麗菜水煎包、大饅頭、松子黑白卷饅頭
- May 08 Sat 2010 00:08
包子~絲瓜+前腿肉+青蔥
- May 01 Sat 2010 22:01
又見白泡泡幼咪咪的牛奶饅頭
- Apr 26 Mon 2010 20:22
成功版-牛奶饅頭
這次是我跟老公一起完成的牛奶饅頭,由我將材料份量分配好,將麵糰揉成團後,由我老公桿出細緻的麵糰,經過二人合作無間的成果,真是棒呆了,在蒸的過程那饅頭香氣散佈在整個屋子,雖然形狀不美,但口感佳,就像老公說的有運動有差喔~有Q度又有細緻的毛細孔,非常成功的作品.
- Apr 26 Mon 2010 10:55
手工芝麻饅頭
